Miel de forêt de Thanh Thuy, sucré et aromatique

Dans la forêt de Thanh Thuy, les familles du hameau 1, situé dans la commune de Tu Vu, exploitent le pollen naturel pour développer leurs colonies d'abeilles. Cette méthode traditionnelle a permis de produire un miel de forêt pur, doré, au goût sucré et à l'arôme distinctif.

Les produits de miel de Tu Vu, certifiés OCOP 3 étoiles, seront présentés lors du festival du temple Hung et de la Semaine de la culture et du tourisme des terres ancestrales en 2026. Tous les apiculteurs de la région possèdent au moins dix ans d'expérience, certains jusqu'à quarante. L'apiculteur Khuat Dinh Quan souligne l'importance d'une origine claire des colonies, de ruches aux dimensions standards et d'une gestion attentive pour assurer des réserves adéquates de miel et de pollen.