La récolte du miel de fleurs d'Ardahan, produit avec l'abeille du Caucase et bénéficiant d'une…

La récolte du miel de fleurs d'Ardahan, produit avec l'abeille du Caucase et bénéficiant d'une indication géographique, a débuté pour la saison 2026. Les apiculteurs commencent à récolter le miel mûr de leurs ruches, entretenues pendant des mois. Ardahan, reconnu comme le centre génétique de l'abeille du Caucase, se distingue par son altitude élevée, sa végétation riche et sa flore naturelle, en faisant un lieu clé pour l'apiculture.

Avec le début de la récolte, les apiculteurs retirent le miel des rayons pour le préparer à l'extraction. La flore naturelle de la région et son altitude confèrent au miel des arômes et des saveurs uniques. L'abeille du Caucase est prisée pour sa résistance aux climats froids et sa capacité à collecter le nectar grâce à sa longue langue.