Le miel produit à partir des abeilles caucasiennes, récolté dans les prairies et les hauteurs…

Le miel produit à partir des abeilles caucasiennes, récolté dans les prairies et les hauteurs riches en flore, suscite un grand intérêt chez les consommateurs. La dernière récolte de miel de fleurs d'Ardahan, bénéficiant d'une indication géographique, est en cours.

En Ardahan, environ 650 apiculteurs membres de l'Union des Apiculteurs produisent du miel dans 35 000 ruches, contribuant ainsi à l'économie locale. À Çataldere, les apiculteurs poursuivent les dernières récoltes, avec une équipe de huit personnes récoltant en moyenne 15 à 20 kilogrammes de miel par ruche. La récolte, débutée le 10 août, touche à sa fin, et le miel est ensuite filtré et mis en pots pour la vente.