Le lait de ruche est une sécrétion des glandes des abeilles ouvrières âgées de 4 à 15 jours,…

Le lait de ruche est une sécrétion des glandes des abeilles ouvrières âgées de 4 à 15 jours, destinée à nourrir les larves. Ce produit, de consistance crémeuse et de couleur blanc crème, a un goût légèrement acide. Sa composition chimique est complexe, contenant en moyenne 60 à 70 % d'eau, 14 à 18 % de protéines, 10 à 17 % de glucides, 5,5 à 7 % de lipides, jusqu'à 1,2 % de cendres, ainsi que des vitamines C, PP, du groupe B et d'autres substances biologiquement actives. Le lait de ruche a des effets tonifiants et stimule divers systèmes corporels, ce qui le rend populaire en médecine et en cosmétologie.