Une cuillère de miel semble inoffensive, sucrée et naturelle, faisant partie de l'alimentation…

Une cuillère de miel semble inoffensive, sucrée et naturelle, faisant partie de l'alimentation humaine depuis des millénaires, avec une durée de conservation presque illimitée. Cependant, une variété de miel, surnommée "miel fou", peut provoquer des vertiges, une chute brutale de la pression artérielle et un ralentissement dangereux du rythme cardiaque. Ce miel est désormais disponible en ligne, bien au-delà de ses zones de production. Prayan Pokharel, écologue chimiste à l'Université de Hohenheim en Allemagne, a découvert ses dangers après qu'un proche ait dû être hospitalisé après avoir consommé du miel sauvage népalais.