Gelato au miel brûlé Cette recette provient du National Honey Board…
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Gelato au miel brûlé Cette recette provient du National Honey Board https://honey.com/recipe/burnt-honey-gelato Rendement : 4 à 6 portions Ingrédients Pour le miel caramélisé : □ ⅔ tasse de miel □ ½ cuil. à café de jus de citron □ 1 cuil. à soupe d'eau Pour la crème anglaise : □ 2 jaunes d'œufs □ 1½ tasse de lait entier □ 3 brins de basilic frais □ ½ cuil. à café de sel kasher □ ½ tasse de fromage mascarpone
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