Alim Eser, un athlète professionnel, produit du miel biologique sans additifs chimiques depuis…

Alim Eser, un athlète professionnel, produit du miel biologique sans additifs chimiques depuis 21 ans à haute altitude, avec 440 ruches à Şenkaya, Erzurum. En tant qu'entraîneur de fitness et de musculation, il gère seul ses ruches dans le village de Doğan, où il est reconnu pour son travail acharné et sa patience.

Eser souligne que l'apiculture demande beaucoup d'efforts, surtout dans des conditions difficiles. Il s'occupe seul de la surveillance, de l'entretien et de la récolte de ses ruches, comparant parfois la difficulté de son travail à celle d'une expérience de survie.