Hakkı İşçi, qui a commencé l'apiculture comme un hobby il y a 12 ans dans le quartier…

Hakkı İşçi, qui a commencé l'apiculture comme un hobby il y a 12 ans dans le quartier d'Ağaçhisar à Alpu, Eskişehir, a connu un succès notable, notamment grâce à ses récompenses internationales. Il prévoit d'exporter ses miels de haute qualité, ciblant principalement le Qatar et Dubaï.

Avec 150 ruches, İşçi utilise des techniques de production avancées pour obtenir une grande variété de couleurs, de saveurs et d'arômes dans ses miels, en déplaçant ses ruches vers différentes zones végétales. Cela contribue à augmenter les niveaux de proline et l'activité antioxydante totale (TA) dans le miel, tout en certifiant la qualité de ses produits par des analyses en laboratoire.