Quiconque a déjà pris soin d'une ruche sait qu'il y a une certaine méditation dans cet art

Quiconque a déjà pris soin d'une ruche sait qu'il y a une certaine méditation dans cet art. Les cadres de ruches sont délicatement sortis de leurs boîtes, les essaims apaisés par la fumée, et le miel, cette monnaie liquide, est soigneusement récolté alors que la ruche bourdonne. C'est cette méditation qui a attiré Trey Williams vers l'apiculture. Deux ans après avoir lancé son rucher à Cleveland, il souhaite partager cette expérience comme un remède pour la santé mentale et un guide pour la prochaine génération d'apiculteurs urbains. Sur un terrain où se tenait autrefois la maison de sa grand-mère, Williams, 34 ans, dirige Hood Honey, une entreprise qui semble décalée au premier abord.