Dans l'allée du miel d'un supermarché, les options sont nombreuses, mais peu de produits…

Dans l'allée du miel d'un supermarché, les options sont nombreuses, mais peu de produits proviennent du Royaume-Uni avec une origine traçable. En effet, la majorité du miel sur le marché britannique est importé et souvent mélangé, rendant difficile pour les consommateurs de connaître sa provenance. Black Bee Honey, cofondée en 2017 par les designers Paul Webb et Chris Barnes, vise à raviver l'intérêt pour le miel britannique. Avec une croissance de 40 % par an, leur mission semble porter ses fruits. Cependant, leur aventure a commencé de manière inattendue avec un cours d'apiculture offert en cadeau d'anniversaire, qui a éveillé leur intérêt pour l'artisanat du miel.