Consommation de miel en Suisse : 1,3 kg par personne.

Avec une consommation annuelle de plus d'un kilo de miel par habitant, la Suisse se classe au premier rang mondial. Cependant, les miels locaux sont souvent plus chers. Basik a enquêté sur les ruches en Romandie pour comprendre cette situation. Ce vendredi matin, Maya Gabioud, apicultrice à Fully, anime son stand au marché de Sion. Elle possède 40 ruches et vend son miel très prisé, avec des clients prêts à débourser jusqu'à 25 francs pour un pot. Un couple témoigne qu'ils achètent un pot chaque semaine, tandis qu'une autre cliente indique qu'elle consomme un pot tous les quinze jours.