Un miel est délicat, l'autre nettement intense

Un miel est délicat, l'autre nettement intense. Oliwia de l'apiary « Żagańska Łąka » a expliqué les différences entre le miel de tournesol et le miel de sarrasin. Nous l'avons rencontrée lors des Ateliers Internationaux d'Apiculture à Cieplice.

Au stand que nous avons visité samedi 12 septembre, la conversation a commencé par le miel de tournesol. Oliwia a précisé qu'il provient de tournesols polonais. Elle a décrit son goût comme doux avec une note caractéristique. Il appartient à la catégorie des miels clairs, donc il n'y a pas d'amertume ni d'intensité forte, mais c'est un miel délicat avec sa propre saveur distinctive.