Dans le district d'İncesu à Kayseri, Harun Koçak a augmenté le nombre de ruches héritées de…
Dans le district d'İncesu à Kayseri, Harun Koçak a augmenté le nombre de ruches héritées de son père, passant de 70 à 1200 en 7 ans, produisant en moyenne 15 tonnes de miel par an au pied du mont Erciyes. Il distribue son miel dans toute la Turquie.
Âgé de 28 ans, Koçak est revenu à Kayseri depuis Istanbul pendant la pandémie de COVID-19 et a repris les 70 ruches de son père pour commencer l'apiculture. Il a porté le nombre de ruches à 1200 en 7 ans. Il place ses ruches dans 4 endroits différents en haute montagne et produit du miel de fleurs, de thym et de sainfoin, sous forme de miel liquide, en rayon, karakovan et en tronc.
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Source: milliyet.com.tr
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