Le miel du Loiret : huit saveurs du doux au corsé selon les fleurs
🌐 Langue d’origine: French
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À Fay-aux-Loges, les Ruches de Fay proposent huit variétés de miel aux saveurs allant du doux au corsé, leur caractère dépendant notamment de leur couleur. Le miel de printemps est plutôt doux, tandis que les miels de Sologne, de forêt ou de sarrasin présentent des notes plus marquées, notamment de châtaignier pour les deux premiers.
La saison a été difficile pour les abeilles à cause des fortes chaleurs et du manque de diversité florale après un printemps favorable qui a permis une bonne miellée. Les récoltes d’acacia, d’été et de châtaignier ont souffert à partir de mai-juin.
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