Des chercheurs de l'UC analysent des miels produits à partir de la flore native et endémique…

Des chercheurs de l'UC analysent des miels produits à partir de la flore native et endémique du désert d'Atacama, le désert le plus aride du monde, afin de déterminer leur origine botanique et d'évaluer s'ils possèdent des propriétés capables d'inhiber des bactéries pathogènes. Les résultats pourraient contribuer à une future appellation d'origine et renforcer l'apiculture régionale.

Selon la professeure de l'UC et lauréate du Prix national des sciences appliquées et technologiques 2026, Gloria Montenegro, leur objectif est de diversifier et d'innover les produits apicoles pour renforcer l'économie des familles d'apiculteurs de la région d'Atacama en ajoutant de la valeur au miel et au pollen produits localement.