Mehdi Şalk, apiculteur pratiquant l'apiculture isolée sur le plateau de Cevizlik à 2200 mètres…

Mehdi Şalk, apiculteur pratiquant l'apiculture isolée sur le plateau de Cevizlik à 2200 mètres d'altitude à Şirvan, Siirt, a réalisé la première récolte de miel de la saison. Il s'attend à environ 10 kilogrammes de miel par ruche, notant une forte demande et des exportations à l'étranger.

Malgré un accès difficile, Şalk produit du miel de qualité dans cette zone isolée. Le ministère de l'Agriculture et des Forêts désigne des zones isolées pour protéger les ressources génétiques et la production de reines pures, réglementant les activités apicoles avec des règles spécifiques. L'une de ces zones à Siirt est le plateau de Cevizlik à Şirvan.