Elif Kırbıyık (42 ans), apicultrice à Yusufeli, dans la province d'Artvin, produit du miel…

Elif Kırbıyık (42 ans), apicultrice à Yusufeli, dans la province d'Artvin, produit du miel floral à partir de 40 ruches, contribuant ainsi aux revenus de sa famille. Kırbıyık, qui produit en moyenne entre 300 et 400 kilos de miel floral par an, a déclaré que l'apiculture est un métier de femmes.

Résidant dans un village environnant, Elif Kırbıyık a appris l'apiculture lors d'un cours auquel elle a participé et a obtenu un certificat. Elle a commencé la production de miel avec quelques ruches, a développé son activité et est passée à la production de miel floral avec 40 ruches. Pratiquant l'apiculture au pied du mont Kaçkar, Kırbıyık passe les mois d'été dans son alpage. Elle consacre une grande partie de sa journée à s'occuper des abeilles et réalise une récolte de miel floral entre 300 et 400 kilogrammes par an. Kırbıyık vend son miel à des prix variant entre 150 et 400 lires le kilo, contribuant ainsi à l'économie de sa famille.