Le Miel de Tilleul Produit dans les Forêts de Yenice a Obtenu une Indication Géographique

Miel de Tilleul Produit dans le District de Yenice à Karabük

Le miel de tilleul produit dans les forêts du district de Yenice à Karabük a obtenu une indication géographique. Le miel de tilleul se distingue par sa haute qualité, sa richesse en arômes et en pollen. Produit dans les forêts du district de Yenice à Karabük, le miel de tilleul, qui se distingue par sa haute qualité, sa richesse en arômes et en pollen, a obtenu une indication géographique. Yenice, qui est considérée comme l'un des 100 points chauds à protéger d'urgence par le Fonds Mondial pour la Nature (WWF) et qui abrite les plus grandes forêts en blocs de Turquie, produit environ 150 tonnes de miel de tilleul par an dans 22 000 ruches gérées par 297 agriculteurs. Le miel de tilleul, qui est très recherché par les consommateurs en raison de sa haute qualité, de sa richesse en arômes et en pollen, se vend à 400 lires le kilogramme. La demande d'indication géographique pour le miel de tilleul, soutenue techniquement par la Direction Provinciale de l'Agriculture et des Forêts suite à une demande faite par la préfecture de Yenice, a été enregistrée sous le numéro 1456.