Bombe de Miel de Pudding de Noël

Glorieusement festif, cette bombe de miel glacée est le pudding de Noël parfait. La glace, ou parfait, est facile à réaliser et produit un dessert aéré et moelleux. De la crème fouettée et une meringue à base de miel sont mélangées avec des noix grillées croquantes et des fruits doux imbibés de sherry. Le résultat respecte les saveurs traditionnelles d'un riche pudding de Noël mais constitue une fin de repas plus légère.

Portions : Suffit pour 8 personnes. Préparation : Jour 1 - faire tremper les fruits (24 heures), Jour 2 - 30 min de préparation + congélation, Jour 3 - 10 min pour la décoration.