Mexique

”Ce qui est le plus important dans mes cultures, ce sont les abeilles”

La production de légumes en plein champ est sujette à plus de ravageurs mais bénéficie également de la pollinisation naturelle, ce qui se traduit par de meilleurs produits et une qualité supérieure. À l'ombre du seul arbre de ses 20 hectares, Olvín Pineda prend une bière bien fraîche. La chaleur est écrasante. Dans son champ, il ne reste que des traces de tout son travail. Il n'y a plus de tomates vertes ni de piments car la récolte est terminée et les pluies sont arrivées, raconte l'agriculteur hondurien, naturalisé mexicain depuis 10 ans.