Manuka contre Miel de Pin : Une Comparaison

Un de nos produits sous-estimés est le miel de pin, malgré sa similitude presque identique avec le miel de manuka de Nouvelle-Zélande, qui est largement promu comme un phénomène marketing et vendu pour des centaines de dollars par kilogramme. Le miel de pin peut sembler ordinaire pour nous, n'est-ce pas ? Beaucoup trouvent même que sa saveur résineuse est « trop lourde ». Mais en réalité, c'est l'un des miels les plus rares au monde. Ce n'est pas une exagération. Lors du 8ème Congrès International de l'Apiculture et du Miel de Pin de Muğla, j'ai découvert des faits fascinants sur ce miel remarquable — des faits que même moi, quelqu'un qui pensait bien le connaître, ignorait. Par exemple, sa teneur en phénols rivalise, et peut même surpasser, celle du célèbre miel de manuka.