クリの蜂蜜における花粉混入の警告

気候変動により、クリの蜂蜜に森林のバラの花粉が検出されました。花粉分析は重要です。デュズジェ大学養蜂研究開発および実践センターの所長、メラル・ケケチョール教授は、気候変動により収量が減少しているクリの蜂蜜に森林のバラの花粉が混入していることを観察したと述べ、消費者に花粉分析が行われた蜂蜜を消費するよう警告しました。ケケチョール教授は、今年、トルコ全土の生産地で行った調査の結果、気候変動が養蜂に与える悪影響を観察したと語りました。

ケケチョール教授は、農業省の通達に従い、クリの蜂蜜には70％のクリの花粉が含まれている必要があると述べ、この件に関してトルコ全土で研究を行っていると説明しました。研究で得られた結果を共有したケケチョール教授は、今年、5つの県から採取した蜂蜜のサンプルについて行った分析の結果、クリの蜂蜜の品質を持つ100の蜂蜜サンプルのうち、農業省の70％花粉基準に達しているものは非常に少なかったと記録しました。