サソンでの厳しい条件下での養蜂

バットマンのサソン地区に住むヤシャル・シャヒン（45歳）は、父が作った黒い巣箱での養蜂を35年間、厳しい土地条件の中で続けています。サソン地区に属するデリンジェ村に住む8人の子供の父であるヤシャル・シャヒンは、子供の頃に父のもとで始めた黒い巣箱での養蜂を2973メートルのメリト山のふもとで続けています。35年間黒い巣箱で養蜂を行っているシャヒンの、固有植物の多様性が際立つ山岳地域で自然な方法で生産された蜂蜜は、1キロあたり2000リラで売れています。

天候の影響で今年は収穫が少ないと述べるシャヒンは、「黒い巣箱での養蜂は私たちの祖先から受け継いだものです。私たちはこの巣箱で非常にオリジナルな蜂蜜を生産しています。サソンで生産される蜂蜜はプロリン値が非常に高い蜂蜜です。これはサソンの植物相が非常に豊かであることを示しています」と語りました。