ミツバチは肉とジャガイモも好きです！

微生物の肉と花粉のジャガイモということです！ウィスコンシン大学マディソン校のプラルタナ・ダランパル研究者と、農務省の農業研究サービス（ARS）のショーン・ステファンが、6つの科（ミツバチ科、ハナバチ科、マルハナバチ科、アンドレニダエ科、ハリクティダエ科、コレティダエ科）にわたる14種類の異なるミツバチ種を分析し、すべての科が厳密な草食動物よりも食物連鎖の上位に位置していることを発見しました。トロフィックレベルは、食物連鎖における生物の位置を定義するために使用されます。分析された各ミツバチ種の平均トロフィックレベルは異なりましたが、平均で2.6であり、ミツバチは草食動物と肉食動物の間に位置しています。

ミツバチの食事における微生物の役割

ミツバチが「肉」を食べているというこの新しい考えは、多くの人にとって驚きではないかもしれません。もしあなたが養蜂家であれば、花粉資源が不足しているときに若い幼虫を食べる働き蜂の食人行動に遭遇したことがあるでしょう。私たちは、ミツバチが蜜（炭水化物）や花粉（脂肪、タンパク質）を食べることを知っています。消化液に含まれる乳酸菌は、保存された花粉のpHを下げ、摂取時の栄養素の吸収を高めます。