最新情報 KAYNAKAA HABER GİRİŞ 13.08.2024 17:28 , 13.08.2024 17:37 SON GÜNCELLEME 13.08.2024 17:37

地理的表示が認定されたアルダハンの花蜜の女性の手による食卓への旅が始まりました

トルコ特許商標庁によって地理的表示が認定されたアルダハンの花蜜が、このシーズン、巣箱から食卓へ女性の手による旅が始まりました。

春には豊かなフローラを持つ高地の高原や牧草地に置かれた巣箱から有機的に生産されたアルダハンの花蜜は、都市経済に重要な貢献をしています。

舌の長さと寒冷気候への耐性の点でトルコで唯一、世界で最も重要な4つの品種の1つとして知られるカフカスミツバチから得られる蜜は、人気を集めています。

アルダハン養蜂家協会に所属する620人の養蜂家が約35,000の巣箱で生産した蜜は、蜜が取り出された後、濾過機にかけられます。その後、濾過された蜜は瓶や缶に詰められ、販売されます。

アルダハンでは22人の女性が養蜂を行っています。中心にあるチャタルデレ村では、ビルギン家の娘たち、ビュシュラ、ハヴァ、ラビア・ビルギンが、職業のすべての段階で父親を支えています。