何世代にもわたり岩の上で蜂蜜を生産しています

ギュムシュハネのクルトゥン地区では、何世代にもわたりクマから守るためと有機蜂蜜を生産するために岩の上で養蜂が行われています。過去には、ここで生産された蜂蜜がオスマン帝国の宮殿に送られていました。

ギュムシュハネのクルトゥン地区では、何世代にもわたりクマから守るためと有機蜂蜜を生産するために岩の上で養蜂が行われています。過去には、ここで生産された蜂蜜がオスマン帝国の宮殿に送られていました。

ギュムシュハネのクルトゥン地区、特にタシュリジャ村では、15世紀からジェノバ人によって残された巨大な岩の上で蜂場として利用されています。この伝統的な方法と地域の養蜂の主な特徴は、巣箱が地面から数メートルも高い急な岩に設置されていることで、蜂蜜をクマから守ることが主な理由です。岩の厳しい地理的条件は、生産される蜂蜜が人間の介入から遠く、完全に有機的であることを保証しています。

道の終わりから原始的なロープウェイを使い、その後50メートルの急な坂を登ることで、巣箱の最大の敵の一つであるクマが到達できない岩に到達します。

地域の居住地から遠く、様々な花で飾られた蜂蜜の森の中にあるため、最も高品質な蜂蜜の一つが生産されており、かつてここで生産された蜂蜜がオスマン帝国の宮殿に送られ、ろう燭が照明に使用されていたとされています。

「6世紀以上この岩で蜂蜜を生産しています」