2025年まで、ポラトリのクレメンチュク地域で、4つまたは3+1の女王蜂付きの蜂パッケージの販売注文を受け付けています。価格は相談可能です

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新しいチャンネル「ミリオンダラー蒸気」のプロジェクト参加者、グレブ・レピチは、蜂蜜を温かい飲み物に加えることに関する一般的な誤解を解消しました。温かい飲み物に蜂蜜を加えることが健康に悪影響を及ぼすという意見があり、発がん性物質が生成されるとされていますが、これは本当なのでしょうか？

レピチ氏は、温かい飲み物に蜂蜜を加えることへの懸念は、加熱時にオキシメチルフルフロールが生成されることに関連していると説明します。この物質は潜在的な毒性や発がん性があるとされていますが、実際には加熱された他の食品にも含まれています。

特に、焼き菓子やジャム、マーマレードなどの食品にもオキシメチルフルフロールは存在し、トーストや焙煎コーヒー、干しプラムなどにも見られます。また、オキシメチルフルフロールは、加熱なしでも糖分を含む製品に常に存在します。

グレブ・レピチは、オキシメチルフルフロールの毒性や発がん性についての最近の研究では、実際に生物に対する有害性は証明されていないと述べています。したがって、蜂蜜をお茶や焼き菓子に安心して加えることができると強調しています。

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