ネイティブハニー 2025年10月30日 サンドロ・ムニス カンピナス州立大学（Unicamp）の研究者たちは、通常は産業によって廃棄されるカカオのアーモンドの殻に含まれるバイオアクティブ化…

カンピナス州立大学（Unicamp）の研究者たちは、通常は産業によって廃棄されるカカオのアーモンドの殻に含まれるバイオアクティブ化合物を利用して、チョコレート風味のハチミツを作成しました。この研究は、UnicampおよびFAPESP機関に関連する科学およびイノベーションのメディアによって公に取り上げられました。