世界中の養蜂家は、ハニセンサーで蜂蜜を抽出しています。この技術では、ほとんど常に金属と接触するため、品質が低下します

世界中の養蜂家は、ハニセンサーで蜂蜜を抽出しています。この技術では、ほとんど常に金属と接触するため、品質が低下します。

ほとんどの場合、完全に巣房が封印されるのを待たずに、1〜3種類以上の蜜源から蜂蜜を採取します。この際、液体の製品のみが抽出され、生物活性物質の量はわずかであり、多くの貴重なマクロおよびミクロ元素、ホルモン、必須アミノ酸、ビタミンは通常の巣房や花粉の巣房に残ります。

蜂蜜の品質は、養蜂場が工業施設、畜産農場、幹線道路から離れた蜜源植物の多様性に富んだ地域に位置している場合に大幅に向上します。