トルコのアリ養殖者中央連合（TAB）のアリ・デミル会長は、国内に103,858ヘクタールの森林に918のバルオルマンがあり、約1,101,000コロニーの能力を持つことを明らかにしました。デ…

トルコのアリ養殖者中央連合（TAB）のアリ・デミル会長は、国内に103,858ヘクタールの森林に918のバルオルマンがあり、約1,101,000コロニーの能力を持つことを明らかにしました。デミル氏は、トルコが豊かなフローラと多様なアリの品種により、世界の主要な蜂蜜生産国の一つであると述べました。

トルコは97,253トンの蜂蜜を生産し、世界で2位、約870万のアリを保有し3位の強力な養蜂国です。デミル氏は、地域ごとに生産される松、栗、アカシア、草花の蜂蜜が国内外で大きな可能性を持つと指摘しました。

デミル氏は、トルコの多様な蜂蜜が競争上の優位性を提供し、各蜂蜜がその地域の気候やフローラを反映していると説明しました。この多様性がトルコを世界の養蜂業において特別な地位に置くとし、地域特有の蜂蜜を広い市場に届けることが、業界の発展と国の経済に貢献すると述べました。

デミル氏は、トルコの豊かな蜂蜜の多様性を国際的にもっと広める必要があるとし、地理的表示のある蜂蜜が世界市場で評価されるよう、共同作業が重要であると強調しました。現在、トルコでは41の蜂蜜が地理的表示を取得しており、これにより生産者を保護し、消費者に信頼を与えています。

地理的表示の取得は重要ですが、その後の製品の監視や生産基準の維持、効果的なプロモーション活動が必要であるとデミル氏は述べ、これにより地理的表示のある製品が真の価値を得て持続可能な付加価値を生むことができると評価しました。