ガリシアのミツバチ産業は、低価格の輸入品との競争に直面しています。最近のデータによると、地元の蜂蜜は1キロあたり約3.30〜3.50ユーロで取引されている一方、生産コストは5.30〜5.50…

ガリシアのミツバチ産業は、低価格の輸入品との競争に直面しています。最近のデータによると、地元の蜂蜜は1キロあたり約3.30〜3.50ユーロで取引されている一方、生産コストは5.30〜5.50ユーロに達しています。約4,500の養蜂場のうち、蜜の生産だけで生計を立てているのは300ほどで、業界は各巣箱からの価値を高める必要があると認識しています。

265の巣箱を管理し、年間約6,000キロの蜂蜜を生産するエバ・セイホは、この変革の一例です。彼女の父が副収入として始めた養蜂を、彼女と兄がプロフェッショナル化しました。セイホは、養蜂業を維持するためには多様化が必要だと強調しています。

セイホは「小規模生産者が蜂蜜だけで生計を立てるのは難しい」と述べ、気候依存や低収穫、ミツバチの天敵であるスズメバチやバロアの影響を挙げています。ガリシア養蜂協会も同様の見解を持ち、養蜂場の多様化が必要だとしています。

蜜以外にも、プロポリスや花粉、蜜蝋、ローヤルゼリーなどの製品が重要性を増しています。セイホは、花粉の生産は難しいとしつつ、プロポリスの導入を検討しています。

養蜂業の多様化は、コスメティック分野にも広がっています。ガリシア養蜂協会は、パンデミック以降、ガリシアの蜂蜜や巣箱の製品を使用した「ベラコルメア」というプロジェクトを推進しており、養蜂家に新たな収入源を提供しています。

このプロジェクトは、手作りで行われていた活動をプロフェッショナル化することを目的としており、エバ・セイホも早期に参加しました。彼女は、プロジェクトが収益性を高める手段であると説明しています。