マラティア県ダレンデ地区で、アヤン・トクゴズ氏は約200個の巣箱を使って完全にオーガニックな蜂蜜を生産しています。彼は、ダレンデの高原に自生するゲヴェンとケキの花が蜂蜜に独特の香りを与えると…

マラティア県ダレンデ地区で、アヤン・トクゴズ氏は約200個の巣箱を使って完全にオーガニックな蜂蜜を生産しています。彼は、ダレンデの高原に自生するゲヴェンとケキの花が蜂蜜に独特の香りを与えると述べ、蜜の流れが始まることで最も興奮する時期に入ったと語っています。

アヤン・トクゴズ氏は、家族と共に受け継いだ養蜂業を成功裏に続けており、地域の豊かな植物相を活かしてオーガニック蜂蜜を生産しています。彼は、ダレンデの蜂蜜の品質は手つかずの自然環境と多様な固有種から来ていると強調しています。

トクゴズ氏は、養蜂が単なる生計手段ではなく、家族全員の共同作業であると述べ、アリシアの養蜂業は経済活動だけでなく、生活様式でもあると語りました。彼は、トルコが世界の蜂蜜生産国の一つであることを誇りに思い、特にオーガニック生産に対して非常に慎重に取り組んでいると述べました。

夏が到来し、蜜蜂が最も活発に働く時期に入ったとトクゴズ氏は説明し、現在は蜜の流れが最も盛んな時期であると語りました。彼は、早朝から蜜蜂が花から蜜を集め始め、巣箱の蜜が徐々に蓄積されていると述べ、これは養蜂家にとって最も興奮する時期の一つであると強調しました。

ダレンデの養蜂業には多くの利点があり、高地の植物の多様性が蜂蜜の品質に直接影響を与えるとトクゴズ氏は述べました。彼は、特にゲヴェンとケキの豊富な高原が養蜂に非常に適しているとし、これらの植物から得られる蜜が蜂蜜に独特の特性を与えると説明しました。

トクゴズ氏は、彼自身も多くの生産者と同様に移動養蜂を行っており、気候条件に応じて行動していると述べました。彼は、夏はダレンデの高原で過ごし、冬はチュクロバ地域に移動することで、蜜蜂の生産性を維持し、年間を通じて生産を続けていると語りました。