ダレンデの豊かな植生を持つ山々は、オーガニックハニーの生産にとって重要な利点を提供しています。生産者のアイハン・トクゴズは、約200個の巣箱を使い、オーガニックハニーの品質に自信を持っていま…

ダレンデの豊かな植生を持つ山々は、オーガニックハニーの生産にとって重要な利点を提供しています。生産者のアイハン・トクゴズは、約200個の巣箱を使い、オーガニックハニーの品質に自信を持っています。

マラティヤ県ダレンデのアイバリ村に住むトクゴズは、父の職業である養蜂を200個の巣箱で続けています。彼は家族と共に完全にオーガニックなハニーを生産していると述べました。

トクゴズは、子供たちや妻、姉と共に養蜂を行っており、「トルコはハニー生産で世界的に重要な地位を占めています。私たちもオーガニックハニーの生産を続けています」と語りました。

彼は、蜂が蜜の流れに入ったことを示し、「分蜂の季節が終わり、蜜の流れが始まりました。巣箱の巣は蜜で満たされ始めています。皆さんもオーガニックハニーの生産と養蜂に参加してください」と呼びかけました。

トクゴズは、養蜂が自然と経済の両面で重要な職業であることを強調し、ダレンデの地理的特性と豊かな植生が養蜂に適していると述べました。彼は、数年前に行われた農業局の教育が地域の養蜂への関心を高めたと指摘しました。

ダレンデには、特にゲヴェンとケキクが豊富な高原があり、移動養蜂において高い収穫をもたらすとトクゴズは述べました。ダレンデのハニーの品質は、蜂がこれらの花から栄養を摂取することに起因しています。

多くの養蜂家が冬にチュクロバに蜂を移動させて生産を続けていることをトクゴズは述べ、夏はダレンデで、冬はチュクロバで過ごす生産者が地域経済に貢献していると語りました。