ラングーニュに1999年から拠点を置くレネ・ゴリーさんは、400群のミツバチを管理し、地元市場での短い流通経路を通じてハチミツを販売しています。毎週土曜日にラングーニュの市場に出店し、地元の…

ラングーニュに1999年から拠点を置くレネ・ゴリーさんは、400群のミツバチを管理し、地元市場での短い流通経路を通じてハチミツを販売しています。毎週土曜日にラングーニュの市場に出店し、地元の製品とトレーサビリティを重視する顧客を増やしています。

レネさんはラングーニュに移住した当初、地域に知人はおらず、家族や友人のつながりもありませんでしたが、夏の潜在能力に惹かれて養蜂業を始めました。「最初は簡単ではありませんでした。養蜂家にとって、巣箱を設置する場所を見つけることが重要な課題です」と彼女は語ります。困難にもかかわらず、彼女は温かく迎えられ、現在ではラングーニュ市場の象徴的な存在となっています。

オーヴェルニュ地方のカイール出身のレネさんは、幼少期から自然と農業に魅了されてきました。農業専門の資格を取得後、プロの養蜂家から基礎を学びました。「この職業で最も好きなのは、季節や自然のリズムに合わせて外で働くことです。ただし、巣箱の移動は大きな負担の一つです」と彼女は述べています。

現在、ゴリー家の養蜂場は家族経営で、レネさんは夫のアンドレさん、息子、フルタイムの従業員と共に働いています。主な生産物は山の花、栗、アカシア、モミ、ラベンダー、ヒース、ガリグのハチミツで、さらに花粉、スパイスパン、ヌガーも販売しています。販売は主に短い流通経路に依存しており、「ラングーニュ市場は売上の約20％を占め、残りは地元の店舗や農場直売所で行っています」とアンドレさんは説明します。