デニズリ県ブルダン地区で、数千の異なる花から集められたポーレンの収穫シーズンが始まりました。地元の養蜂家たちは、蜂蜜の生産に加え、免疫システムに良いとされるポーレンを集めるために忙しく働いて…

デニズリ県ブルダン地区で、数千の異なる花から集められたポーレンの収穫シーズンが始まりました。地元の養蜂家たちは、蜂蜜の生産に加え、免疫システムに良いとされるポーレンを集めるために忙しく働いています。独特の地理と豊かな植生を持つブルダンでは、活気に満ちた季節が訪れています。

長年にわたり養蜂を行っているデニズリ養蜂家協会の理事であるハカン・アイテキンは、家族と共に巣箱の管理を終え、今年初めてのポーレン収穫を行いました。彼は、妻と共に生産に取り組み、今年のポーレンの質に非常に満足しています。

アイテキンは、ブルダンのポーレンが他の地域と異なる最大の特徴は植物の多様性であると強調し、「現在、ブルダン特有のエンデミック植物、特にラテン語でラデンと呼ばれる植物から得られたポーレンを収穫しています。この製品は、ブルダン独自の香りと豊かさを持っています」と述べました。

ポーレンの色は自然の植物多様性の証であるとアイテキンは説明し、ポーレンの色の意味とその効能について次のように語りました。「黒い粒はケシの花から、紫はハイビスカスから、濃いオレンジはウサギ草とラデンから、明るい色は最近急速に広がっている農業用タイムから来ています。私たちの蜂は、これらを小さな塊にして巣箱に運びます。」

ポーレンはビタミンとアミノ酸の宝庫であると専門家の養蜂家は指摘し、「子供の成長から大人の免疫力強化まで、驚くべきエネルギー源です。多くの人に日常的な摂取をお勧めしますが、アレルギー反応を示すこともあるため、摂取前に医師のアドバイスを受けることが健康的です。全ての生産者に豊かで利益の多いシーズンを願っています」と述べました。