スロベニアでは、蜂蜜の医療効果に関する長期的な研究が行われてきました。2010年、リュブリャナで開催された国際シンポジウム「Apimedica, Apimondia,…

スロベニアでは、蜂蜜の医療効果に関する長期的な研究が行われてきました。2010年、リュブリャナで開催された国際シンポジウム「Apimedica, Apimondia, Apiquality」で、初めてその研究結果が発表されました。リュブリャナ大学医学部の微生物学と免疫学の研究者たちは、花蜜、栗（食用栗）、森林、樹液（スプルース）、ライム、白アカシアの蜂蜜の抗菌特性を比較しました。これらの蜂蜜が大腸菌や腸球菌、緑膿菌、黄色ブドウ球菌、カンジダ・アルビカンスなどのさまざまな細菌や真菌に与える影響が調査されました。

特に、食用栗の蜂蜜は強い効果を示し、S. aureusの発育は2.5%の希釈で停止しました。この蜂蜜はスロベニアで医療製品として流通しており、現在、薬局ではVivamelという名前で販売され、マヌカ蜂蜜よりも高価です。この製品は、カルシウムアルギネートと栗の蜂蜜が混合されており、チューブ入りの蜂蜜は、すべての火傷に対してより大きな治療効果を得るために、アルギネートの層が薄くなっています。

他の研究では、臨床微生物学の専門家であるカティア・セメ教授が、スロベニアの蜂蜜とマヌカ蜂蜜の影響を、歯周病や虫歯の原因となる口腔内の7種類の細菌に対して比較しました。結果として、調査されたすべての蜂蜜が抗菌作用を持つことが確認されました。研究者たちの驚きとして、菜種とライムの蜂蜜が、子供の歯周炎を引き起こすことが多い攻撃的な細菌Aggregatibacter actinomycetemcomitansに対しても効果があり、マヌカ蜂蜜よりも若干良好な結果を示しました。

ただし、「医療用蜂蜜」としての公式な認定を受けるには、長期的な臨床研究が不足しているため、まだ道のりは長いと言えます。