アグアスカリエンテスで生産される蜂蜜は、ドイツ、日本、アメリカ、プエルトリコへの輸出を通じて国際的な存在感を強化しています。州政府は、約700万ペソをアピカルチャーの推進と競争力強化に充てて…

アグアスカリエンテスで生産される蜂蜜は、ドイツ、日本、アメリカ、プエルトリコへの輸出を通じて国際的な存在感を強化しています。州政府は、約700万ペソをアピカルチャーの推進と競争力強化に充てています。

アグアスカリエンテスの蜂蜜は、その品質と地元の養蜂活動の強化により、アジア、ヨーロッパ、アメリカの市場で認知度を高めています。特に、ハーメスハニー社は、メスキート蜂蜜やアルティプラーノ蜂蜜など、アグアスカリエンテス産の多様な蜂蜜を販売しています。現在、これらの製品はドイツ、日本、アメリカ、プエルトリコに輸出されており、特にドイツではアルティプラーノ蜂蜜が「バター蜂蜜」として知られています。

ハーメスハニーの人材マネージャー、アナリー・オルドニェス氏によると、昨年、約680トンのアルティプラーノ蜂蜜がドイツ市場に販売されました。地元製品の国際的なプレゼンスを拡大するため、同社は最近、アジアで最も重要な食品・飲料フェアの一つであるFOODEX日本2025に参加し、アグアスカリエンテスの蜂蜜を宣伝し、新たな輸出機会を探りました。

農村開発・農業企業担当のイシドロ・アルメンダリス氏は、州政府が蜂蜜の商業化や養蜂活動の強化に向けて、約700万ペソを支援していると述べました。この支援には、蜂の餌の購入、専門機器の導入、国内外市場での蜂蜜販売促進が含まれています。

また、環境保護や蜂の保護を目的としたプログラムも進められており、水や土壌の責任ある使用に関する戦略や、食料生産と生態系のバランスにおけるポリネーターの重要性を啓発するキャンペーンが行われています。これらの取り組みにより、アグアスカリエンテスは養蜂業の競争力を高め、国際市場での製品の存在感を確立しています。