ヨズガトは、豊かな植物相と高い標高により、重要な蜂蜜生産地としての地位を確立しつつあります。チャンルク蜂蜜の森で活動する養蜂家たちは、さまざまな植物が順次開花することで蜂蜜の収量が向上すると…

ヨズガトは、豊かな植物相と高い標高により、重要な蜂蜜生産地としての地位を確立しつつあります。チャンルク蜂蜜の森で活動する養蜂家たちは、さまざまな植物が順次開花することで蜂蜜の収量が向上すると述べています。

約17年間養蜂を行っているアフメト・ミュムタズ・チャキロールは、退職後に父の職業を引き継いだと語りました。彼は、ヨズガトのチャンルク蜂蜜の森が養蜂において非常に重要な地域であることを強調し、昨年117群から始めた生産を今年は300群に増やしたと報告しました。彼は「チャンルク蜂蜜の森の植物相は非常に豊かで、蜜の潜在能力が高い。収穫期には、1群あたり25～30キロの蜂蜜を目指しています」と述べました。

ヨズガトは約1300～1350メートルの標高を持つため、他の地域に比べて蜂蜜の収穫が遅れるとされています。チャキロールは、収穫は通常8月末または9月初めに始まり、今年も同様のスケジュールを見込んでいると伝えました。彼は「私たちの地域では収穫が少し遅れます。8月末に蜂蜜の収穫を行う予定です。今年は750～1500キロの蜂蜜生産を期待しています」と述べました。

オルドのファトサ地区からヨズガトに移動してきた養蜂家メフメト・トンゲルは、この地域の植物の多様性が蜂蜜生産に大きな利点をもたらすと語りました。彼は春に高原が温かくなるとヨズガトに訪れ、秋には故郷に戻ると述べています。トンゲルは「ヨズガトの豊かな植物相のおかげで、ここは私たちにとって生産的な地域です。異なる植物が順次開花することで、蜂蜜生産に良い影響を与えています」と述べました。