豊かな植物相を持つヨズガトは、養蜂家にとって希望の地となっています。トルコの蜂蜜生産で注目される地域として成長を続けるヨズガトは、豊富な植生と高地により、養蜂シーズンに活気をもたらしています…

豊かな植物相を持つヨズガトは、養蜂家にとって希望の地となっています。トルコの蜂蜜生産で注目される地域として成長を続けるヨズガトは、豊富な植生と高地により、養蜂シーズンに活気をもたらしています。チャンルク蜂蜜の森で活動する養蜂家たちは、異なる時期に花を咲かせる植物のおかげで、今年は豊作を期待しています。

ヨズガトは、自然の植物多様性と長い開花期間により、蜂蜜生産で注目されています。特にチャンルク蜂蜜の森で活動する養蜂家は、ゲヴェンやタイムなどの多くの自然植物が、長期間にわたり蜜を供給することで、蜂蜜の生産量を増加させていると述べています。この地域は、地元の養蜂家だけでなく、移動養蜂家にも人気の生産地です。

約17年間養蜂を行っているアフメト・ミュムタズ・チャキロールは、引退後に父の職業を継いでおり、ヨズガトの養蜂の機会に注目しています。昨年117箱から始めた生産は、今シーズンには約300箱に達したと語り、地域の豊かな植物相が蜂蜜生産に直接寄与していると述べました。収穫時には、1箱あたり25〜30キログラムの蜂蜜を目指しています。

ヨズガトは約1,300〜1,350メートルの高地に位置しており、他の地域よりも蜂蜜の収穫が遅れることをチャキロールは指摘しています。収穫は8月末から9月初めに行う予定です。彼は生産の大部分を小売として扱い、今シーズンは750〜1,500キログラムの蜂蜜を期待しています。