ジョンとロレイン・バルバッハ夫妻のホビー・ハニー・ファームでは、ミツバチが活発にハチミツを作っています。この農場は、ミツバチの役割を教育するための移動式観察ハイブを使用しています

ジョンとロレイン・バルバッハ夫妻のホビー・ハニー・ファームでは、ミツバチが活発にハチミツを作っています。この農場は、ミツバチの役割を教育するための移動式観察ハイブを使用しています。

ウィスコンシン州グレシャムにあるこの農場では、地元の生ハチミツやクリームハチミツの販売に加え、ティーライトやキャンドルなどの蜜蝋製品も提供しています。ロレイン・バルバッハは、蜜蝋バーの多様な使い方を顧客から学んだと述べています。

バルバッハ夫妻は、特別なハチミツのためにウィスコンシン州とミシガン州でミツバチを飼育しており、24のミシガンのハイブを管理しています。ハチは花粉を集め、ハチミツを生産します。ハチミツはその源によって風味が異なり、例えばスタースシトルは軽いキャラメル風味です。

ハチミツは水ジャケット付きのステンレス製タンクで90度に保たれ、長時間放置すると結晶化するため、適切な温度管理が必要です。今年、健康上の理由からハイブを約230から100に減らしました。

ジョン・バルバッハは、正確な情報を得るためには経験豊富な養蜂家から学ぶことが重要だと強調しています。インターネットには誤情報が多く、実際に試してみて失敗する人が多いと述べています。

結婚後、バルバッハ夫妻は最初は1つのハイブしか持っていませんでしたが、2008年にロレインが健康上の理由で仕事を辞めた後、ハチミツ作りに取り組むことにしました。翌年には25のハイブを追加し、事業は拡大しました。

農場には手伝いがいないため、ジョンは献身が必要だと語ります。実際の経験が最も重要で、天候や植物の状況がハチミツの生産量に影響を与えます。