食品は必ず容器に入れて市場に出され、蜂蜜も例外ではありません。以前はアルミ製の乳用フラスコが一般的でしたが、現在はプラスチック製の容器（バケツやキュボタ容器）が増えています。養蜂家が自ら市場…

食品は必ず容器に入れて市場に出され、蜂蜜も例外ではありません。以前はアルミ製の乳用フラスコが一般的でしたが、現在はプラスチック製の容器（バケツやキュボタ容器）が増えています。養蜂家が自ら市場で販売する場合は問題ありませんが、転売業者に供給する場合、使用済みの容器が返却されることがあります。これらの容器には、以前に何が入っていたのか分からないリスクがあります。

使用済みの容器は、時には10回以上回収され、最終的には劣化します。養蜂家は、すべてのフラスコやキュボタ容器を詳細に検査する時間がないことが多いです。古いフラスコには穴が開いていることもあり、キュボタ容器の蓋が壊れていることもあります。これらは消毒されていないことが多く、前の製品の残留物が残っている可能性があります。

特に問題なのは、プラスチック容器に未知の出所の蜂蜜の残りがある場合です。温水で洗浄しても消毒にはなりません。養蜂家が自宅でどのように消毒を行い、その効果を確認するか、またその費用と時間はどれほどかかるのかは大きな課題です。

さらに悲劇的な事例もあります。ある転売業者が、蜂蜜の残りがある容器を受け取り、庭に保管していたところ、近隣の蜂群がその容器に引き寄せられました。その結果、翌年には健康状態の疑わしい蜂群が残るだけとなり、他の蜂群はアメリカ腐敗病にかかりました。

別の養蜂家は、返却された容器に残っていた蜂蜜を自分の蜂に与えました。その結果、彼の60群のうち半分が影響を受け、残りは隔離されることになりました。彼は自らの蜂群を半減させ、さらに3年間、他の場所での採蜜ができなくなりました。