シールトの高地に位置するペルバリのハチミツ生産が、トルコ特許商標庁（TÜRKPATENT）によって23年前に地理的表示として認証され、養蜂家たちの努力が続いています。ペルバリ地区のベゲンディ…

シールトの高地に位置するペルバリのハチミツ生産が、トルコ特許商標庁（TÜRKPATENT）によって23年前に地理的表示として認証され、養蜂家たちの努力が続いています。ペルバリ地区のベゲンディク近くの標高2,156メートルのグハラン高原や、2,047メートルのチェミカリ高原など、豊かな植物相と清浄な自然が特徴の高地で、養蜂家たちは日々巣箱の前で多くの時間を過ごしています。厳しい環境にもかかわらず、彼らは収穫前の準備を進めており、今年も高品質で豊富な生産が期待されています。

県の農業・森林局長ムスタファ・シャンヴェルディ氏は、地域の養蜂業が日々発展していると述べ、認証されたハチミツの権利を守り、消費者により健康的で高品質なハチミツを提供する努力をしていると語りました。特に、2,000メートル以上のチェミカリやグハラン高原での生産エリアを増やし、養蜂家が新しい場所で作業できるように支援していると述べています。

シャンヴェルディ氏は、認証されたハチミツが特有の植物から生産されているため、非常に良質なハチミツが得られていると強調しました。現在、ハチミツの流れが最も活発な時期であり、特に今年の降雨によって多くの特有植物が育ち、養蜂家たちがより多くの生産を行っていると述べています。10月には豊作のハチミツが期待されています。

約15年間養蜂を行っているベドリ・アチク氏は、グハラン高原には多くの植物種があり、これがハチミツの品質に寄与していると語りました。彼は150の巣箱を持ち、春にこの高原に移動し、秋にはベゲンディクに戻ると述べています。今年の生産は良好で、ペルバリのハチミツは全国的に有名です。