グアナファト州では、蜜の偽造販売を防ぐ取り組みが進められており、農業開発委員会のロシオ・セルバンテス・バルバ会長は、農家の保護と健康に害を及ぼす製品の流通を阻止する必要性を強調しました。彼女…

グアナファト州では、蜜の偽造販売を防ぐ取り組みが進められており、農業開発委員会のロシオ・セルバンテス・バルバ会長は、農家の保護と健康に害を及ぼす製品の流通を阻止する必要性を強調しました。彼女は、数百の農家が行う養蜂活動を守ることが重要であると述べ、蜜の真実性を保つために当局が行動する必要があると訴えました。

また、養蜂が生態系の保全や食料生産に寄与することも指摘され、連邦および州の当局に対し、偽造蜜の販売を防止し、取り締まるよう求めました。偽造蜜は、シロップや砂糖の混合物で作られ、養蜂業者に不公平な競争をもたらし、収益性を脅かすと警告しました。気候変動による長期的な干ばつや高温も、蜜の生産に影響を与えています。

セルバンテス・バルバ会長は、自然蜜の利点についても言及し、古代からの食品としてその栄養価や医療的、儀式的な特性が認められていると説明しました。彼女は、養蜂業を強化するための政策を立法的に推進する必要があるとし、認証やトレーサビリティのメカニズム、活動の近代化支援、訓練プログラム、より良い市場へのアクセス、偽造蜜の販売防止策を提案しました。

最後に、養蜂業者を不正競争から守るための政策を推進する責任が農業省にあることを強調しました。