ディディエ・ゲペルーは、約20年前にルクセンブルク公園でアマチュアとして養蜂を始め、年間の研修を受けた後、情熱を持つようになりました。2,500の巣箱での作業を2年間経験し、約10年前から本…

ディディエ・ゲペルーは、約20年前にルクセンブルク公園でアマチュアとして養蜂を始め、年間の研修を受けた後、情熱を持つようになりました。2,500の巣箱での作業を2年間経験し、約10年前から本業として養蜂を行っています。

彼は、約10年前にカード博物館に巣箱を設置しました。この地域は年間を通じて豊かな植物相があり、巣箱の最適な場所を調査した結果、博物館の屋上やイシー＝レ＝ムリノーのアニー・フランク青少年センター、サン＝ジェルマン島などに設置しました。現在、博物館には6つ、町全体で約20の巣箱があります。

都市養蜂は季節的かどうかとの質問に、春と6月に2回の蜜採りを行い、菩提樹、アカシア、栗の花から蜜を得ると答えました。暑くなると蜜採りは難しく、冬は蜂が冬眠しながら巣の下部にある蜜を消費しますが、彼はそれに手を触れないようにしています。

イシーに来た際、彼は約4〜5種類の異なる蜂がいることに気づき、これは田舎に比べて特異なことだと述べました。田舎では最大でも1〜2種しか見られません。

イシーの蜂蜜は特別な特徴があるかとの問いには、菩提樹とアカシアの混合で、黄色い色合いと非常に流動的なテクスチャーを持つと説明しました。過去3年間で、菩提樹の蜂蜜と夏の流動的な蜂蜜でいくつかの農業メダルを受賞しています。この蜂蜜は他の地域ではほとんど見られません。