移動養蜂家がIspartaに戻り、ひまわり蜂蜜のシーズンが始まりました。価格は1キログラムあたり600〜1,000トルコリラです。夏の到来とともに、養蜂家の生産シーズンが再び活発化しています…

移動養蜂家がIspartaに戻り、ひまわり蜂蜜のシーズンが始まりました。価格は1キログラムあたり600〜1,000トルコリラです。夏の到来とともに、養蜂家の生産シーズンが再び活発化しています。冬をAntalya、特にAksu地域で過ごした生産者は、5月からIspartaに巣箱を移動させ、春の生産を開始しました。6月末から7月にかけて春の蜂蜜が収穫され、その後、セダー、ゲヴェン、花蜜の生産が続きます。7月中旬からは一部が収穫され、蜂がひまわり畑に移動することでひまわり蜂蜜の生産が始まります。生産者は年間平均3回の収穫を行い、このサイクルでシーズンが進行します。

Isparta養蜂家協会のアデム・キリチ会長は、協会に950人の会員がいること、地域全体の生産量が約250トンであることを伝えました。昨年は特にラベンダー、セダー、花蜜で高い収量が得られたと述べ、今シーズンは花蜜の収量が降雨の影響で減少していると報告しました。価格は、松の蜂蜜と花蜜が約600トルコリラで推移し、高地の蜂蜜とセダー蜂蜜は約1,000トルコリラで取引されています。キリチ会長は、現時点では昨年と価格に大きな違いはないが、収量が減少すれば価格が上昇する可能性があると述べました。