2026年7月25日、イェニジェでEU認定のリンデン蜂蜜の収穫が始まり、年間20〜25トンの蜂蜜が生産されています。カラビュク県イェニジェ地区で生産されるリンデン蜂蜜の収穫が、41年間養蜂を…

2026年7月25日、イェニジェでEU認定のリンデン蜂蜜の収穫が始まり、年間20〜25トンの蜂蜜が生産されています。カラビュク県イェニジェ地区で生産されるリンデン蜂蜜の収穫が、41年間養蜂を行っている62歳のイスメト・カラキリクの農場で行われました。

イェニジェのカイマカム、メルト・ジャン・チャンガ氏は、リンデン蜂蜜の名声がトルコの国境を越えていると述べ、トルコで2番目に認定された蜂蜜であることを強調しました。「このような付加価値の高い製品で、地域で素晴らしい成果を上げたい」と語りました。

県農業・森林局のヤシン・オンダー局長は、トルコの地理的表示製品43種類の一つがイェニジェのリンデン蜂蜜であるとし、年間約20〜25トンの収穫を目指していると述べました。「生産者の皆さんに豊作を祈ります」とも述べました。

生産者のイスメト・カラキリク氏は、今年で5回目の収穫イベントに参加できたことを喜び、昨年は約3トンの収穫を行ったと説明しました。「今年は5月までの激しい雨の影響で、養蜂に少し苦労しましたが、製品はあります。カラビュクでは、サフランに次いでEU認定の2番目の製品が蜂蜜です。今年は850グラムの瓶を1250リラで販売する予定です」と述べました。

日本からサフランボルに訪れ、地域の歴史や文化に関するプロジェクトを進めているファッションデザイナーのキヨコ・サクライ氏は、初めてリンデン蜂蜜を味わったことを強調し、「本当に美味しかったです。今、日本ではリンデン蜂蜜は手に入らないと思うので、私にとって非常に貴重な体験でした」と語りました。