農業・森林省は、消費者を誤解させないために、食品ラベルにおける「自然」という表現の使用基準を明確に定めました。この規則は特に養蜂業や蜂蜜生産者に関連し、蜂蜜のラベル付けから販売までの多くの法…

農業・森林省は、消費者を誤解させないために、食品ラベルにおける「自然」という表現の使用基準を明確に定めました。この規則は特に養蜂業や蜂蜜生産者に関連し、蜂蜜のラベル付けから販売までの多くの法的義務を課しています。省の公式発表によると、蜂蜜が「自然」と見なされる条件とラベルに関する法的誤りは以下の通りです。

蜂蜜が「自然」と認められるためには、農業省が定めた一般的な食品基準を満たす必要があります。具体的には、蜂蜜は植物の蜜や分泌物から生成された単一成分の食品であり、外部からの添加物が一切含まれていないことが求められます。また、グルコースシロップやフルクトース、着色料、保存料、人工香料などの添加物を含んではいけません。さらに、蜂蜜は化学的構造や花粉バランス、酵素値を損なうような重工業的処理を受けてはなりません。

消費者の信頼を得るために、特定の表現が頻繁に使用されていますが、農業省の規則により、これらは誤解を招くと見なされ、食品ラベルでの使用が禁止されています。禁止されている表現には「100%自然」、「本物の自然」、「真の自然」、「最も自然」などがあります。食品は「自然」であるかどうかのいずれかであり、他の製品が偽物であるという印象を与えるような表現は許可されていません。