マキシミリアン・ウルバンは、オスナブリュック出身の26歳の職業養蜂家で、600万匹以上のミツバチを全国で活用している。彼は農家にミツバチを貸し出し、作物の受粉を助けている。「農家は私たちのミ…

マキシミリアン・ウルバンは、オスナブリュック出身の26歳の職業養蜂家で、600万匹以上のミツバチを全国で活用している。彼は農家にミツバチを貸し出し、作物の受粉を助けている。「農家は私たちのミツバチのおかげで収穫が増える」と彼は語る。養蜂家連盟によると、世界の農業生産の約3分の1は昆虫による受粉に依存している。

ウルバンは、ミツバチの巣をトラックに積み込み、別の畑に運ぶ。数年前に職業養蜂家になることを決意し、オーストリアで訓練を受けた。「若い私たちも農業に変化をもたらせることを示したい」と彼は述べる。国内には約100の養蜂業者しかおらず、安価な外国産の蜂蜜が多くの養蜂家にとって大きな課題となっている。ウルバンは、これらの価格に対抗するのは不可能だと考えており、消費者に地元の養蜂家を支援してほしいと願っている。

彼は年間約190トンの蜂蜜を生産し、5,000以上のスーパーマーケットに販売している。蜂蜜は様々な地域から集められ、ニーダーザクセンでは春の花、夏の花、菜種、ヒースの蜂蜜がある。「できるだけ地域に密着し、必要に応じて全国的に」と彼は言う。自分のミツバチの蜂蜜を使用し、他の協力する養蜂家からも購入している。

ウルバンは、旅行のストレスと生産のプレッシャーの中で働いており、全国を移動しながら蜂蜜を生産・販売している。春と夏は特に忙しい時期で、「ほとんど寝る暇もなく、ほぼ常に働いている」と語る。厳しい仕事だが、彼はこの仕事を愛しており、「これは始まりに過ぎない。もっと多くのスーパーマーケットに供給したい」と意気込んでいる。