ビトリス・エレン大学（BEÜ）は、30個の巣箱から始まった養蜂活動を250個に拡大し、女王蜂の生産とTÜRKAK認定の蜂蜜分析ラボを通じてビトリス蜂蜜の品質向上を目指しています

ビトリス・エレン大学（BEÜ）は、30個の巣箱から始まった養蜂活動を250個に拡大し、女王蜂の生産とTÜRKAK認定の蜂蜜分析ラボを通じてビトリス蜂蜜の品質向上を目指しています。

大学内の蜂と蜂製品開発研究センターは、30個の巣箱での養蜂を開始し、現在は250個に成長しました。大学は蜂蜜の生産に加え、女王蜂の生産も行い、地域の養蜂家を支援することを目指しています。

ビトリスの蜂蜜は昨年、地理的表示を取得し、そのブランド価値と品質基準を向上させるために、大学は科学的な研究を進めています。BEÜのエルマスタシュ学長は、ビトリス蜂蜜の重要性を強調し、品質向上に向けた取り組みを行っていると述べました。

ビトリス・エレン大学の科学技術応用研究センター（BEBTAM）は、蜂蜜分析のための重要なインフラを整備しました。エルマスタシュ学長は、ラボがTÜRKAKによって8つの異なるパラメータで認定されたことを発表し、地域の蜂蜜も分析可能であると述べました。

エルマスタシュ学長は、大学が30個の巣箱から始まり、現在は200以上に達したことを説明し、科学的手法で生産者を支援することが目標であると述べました。来年には女王蜂の供給が可能になることを目指しています。

BEBTAMの副所長ディララ・バシャク・デレリは、ラボの認定プロセスについて説明し、品質と混入の特定に重要な8つのパラメータで分析サービスを提供していると述べました。分析結果は国際的に有効であり、全国の生産者にもサービスを提供できるとしています。