アルダハンでカフカス蜂を使用して生産される地理的表示のアルダハン花蜜の2026年シーズンの採蜜が始まりました。養蜂家たちは、数ヶ月間手入れをしてきた巣箱から成熟した蜜を集め始めています。カフ…

アルダハンでカフカス蜂を使用して生産される地理的表示のアルダハン花蜜の2026年シーズンの採蜜が始まりました。養蜂家たちは、数ヶ月間手入れをしてきた巣箱から成熟した蜜を集め始めています。カフカス蜂の遺伝的中心地とされるアルダハンは、高地と豊かな植生、自然のフローラにより、養蜂活動において重要な地域として知られています。

採蜜が始まったアルダハンでは、養蜂家たちが巣箱から蜜を取り出し、ろ過の準備を進めています。この地域の自然のフローラと高地の特性が、得られる蜜に独自の香りと味わいを与えるとされています。カフカス蜂は、寒冷気候に強く、長い舌を持つため、蜜を集める能力に優れています。

2026年シーズンのアルダハン花蜜の価格は、1キログラムあたり1,500から1,900トルコリラで取引されています。地理的表示のアルダハン花蜜は、高いプロリン値と自然な特性で消費者の関心を引いています。

アルダハンのカズルキョイで養蜂を行うジュネイト・モストゥラ氏は、今年の収穫に満足していると述べました。彼は2010年にアルダハン大学の養蜂学科を卒業し、1,200コロニーで養蜂を行っていると語りました。モストゥラ氏は「約16年間、養蜂をしています。この地域ではカフカス蜂を使っています。カフカス蜂は非常に穏やかな種なので、マスクなしでも作業が可能です。今年の蜜の価格は1,500から1,900トルコリラの範囲で販売しています」と述べました。